Składniki 

1 kg surowego boczku
3 lyzki ostrej musztardy
2 lyzki cukru
lyzka ziol prowansalskich
6 lyzek keczupu
kilka kropli tabasco
sol, pieprz 

Boczek pokroić na plastry grubosci ok. 1 cm. Musztarde, keczup, ziola, cukier, sos, ppieprz i sol dokladnie
wymieszac. Tak przygotowaną marynatą smarowac platry boczku i odstawic na noc do lodowki.
Na drugi dzień opiekać na grillu. Podawać z sałatką lub surówką. 

Dziękujemy Panie Helenie Dobrzyńskiej z Zabrza za przesłanie tego ciekawego przepisu.